"Grünes Blatt"

Der nachhaltige Newsletter von Lokay

Lokay fragt: Silvia Ohms, Nachhaltigkeitsbeauftragte der Neumarkter Lammsbräu.

Nachhaltigkeitsberichte sollen dem Image und der Bekanntheit nutzen. Graue Theorie oder messbare Praxis?

Wir veröffentlichen seit über 20 Jahren jährlich unseren Nachhaltigkeitsbericht. Und haben eine seit Jahren anhaltend positive Geschäftsentwicklung. Welchen Anteil die Berichte genau an unserem Wachstum haben, lässt sich schwer messen. Aber sie sind definitiv eine Säule unseres Erfolgs.

Wie das?

Lammsbräu ist ein Vorreiter der Branche. Das heißt, dass wir nicht nur das Naheliegende und gesetzlich Vorgeschriebene umsetzen, sondern dass wir uns schon immer selbst dazu verpflichtet haben, freiwillig mehr zu machen und Dinge voranzutreiben. Ein auf Innovation ausgelegtes Nachhaltigkeitsmanagement ist sehr komplex, weil jedes Detail in jedem Bereich im Blick behalten werden muss. Durch die kontinuierliche und strukturierte Arbeit an den Berichten wird unsere Arbeit an etlichen Nachhaltigkeits-Themen in den Fokus gerückt und bietet einen guten Rahmen, uns ehrlich und transparent darzustellen.

Sie haben vor einer Weile eine Umfrage unter den Lesern Ihres Nachhaltigkeitsberichts gestartet. Welche Erkenntnisse haben Sie daraus gewonnen?

Tatsächlich ist es schon die zweite Umfrage dieser Art. Ergebnis beider Befragungen war, dass die Leser sehr zufrieden sind. Aber es gibt auch widersprüchliche Wünsche an uns. Die einen hätten gerne weniger Text und mehr Bilder, andere würden auf Bilder verzichten, wenn wir stattdessen noch mehr Daten und Fakten liefern. Erstere sind hauptsächlich Endverbraucher. Sie möchten gerne das Wesentliche anschaulich aufbereitet bekommen. Mit kurzen Lesestücken, und Daten bevorzugt als Grafiken. Die anderen sind meist Leser aus Hochschulen oder wissenschaftlichen Einrichtungen. Die wollen ganz tiefe Einblicke und möglichst viele Zahlen.

Und was davon wollen Sie nun berücksichtigen?

Im Prinzip beides. Wir machen ab dem kommenden Jahr einen großen und einen kleinen Bericht, im jährlichen Wechsel. Daraus werden wir speziell für die Endverbraucher die Quintessenz aufbereiten – eine zielgruppengerechte A5-Broschüre mit einem QR-Code, der zum PDF des großen Berichts führt. Dies haben wir bereits 2013 und 2014 erfolgreich umgesetzt. Und unseren großen Nachhaltigkeitsbericht werden wir an die Leitlinien der Global Reporting Initiative (GRI) anpassen, die eine Stärkung des Wesentlichkeitsprinzips vorsehen.

Das bedeutet, dass wir die aus Sicht unserer Stakeholder wichtigsten Nachhaltigkeitsaspekte in der Berichterstattung weiter ausbauen und die übrigen Bereiche verschlanken. Bis Ende dieses Jahres machen wir eine umfangreiche Wesentlichkeitsanalyse und führen dazu intensive Gespräche mit unseren diversen Stakeholdergruppen.

Welchen Tipp geben Sie als Berichts-Veteran solchen Unternehmen, die frisch ins Berichtswesen einsteigen?

Der Bericht ist Ausdruck des unternehmerischen Handelns. Ein Unternehmen, das freiwillig berichten möchte, sollte also seine Strategien und Prozesse möglichst bereits auf Nachhaltigkeit überprüft und ausgerichtet haben, bevor es mit einem Bericht in die Öffentlichkeit geht. Zu empfehlen sind hier Managementsysteme wie ISO 14001 oder sogar EMAS. Auch die Beteiligung an Ökoprofit oder regionalen Netzwerken ist insbesondere für Einsteiger sinnvoll. Wir sind beispielsweise Mitglied des Umweltpakts Bayern.

Besonders die EMAS-Systematik und die jährliche, zwingende Umwelterklärung waren für uns eine gute Vorbereitung. Man kann anhand der Struktur des Nachhaltigkeitsberichts natürlich auch eine eigene CSR-Strategie entwickeln.

Welchen Standard empfehlen Sie für die Berichtsstruktur – DNK oder GRI?

Unser Standard wird die Global Reporting Initiative (GRI) sein. Wir haben aber auch bereits integrierte Managementsysteme und berichten nach Vorgaben von EMAS. Somit ist der Sprung zum GRI Standard für uns wahrscheinlich einfacher, als für ein Unternehmen, das sich mit Nachhaltigkeitsberichterstattung noch nie beschäftigt hat und auch noch keine Managementsysteme implementiert hat.

Meiner Meinung nach setzt sich GRI perspektivisch auch im Mittelstand durch. International operierende Unternehmen berichten bereits überwiegend nach GRI. Der Deutsche Nachhaltigkeitskodex ist weniger komplex als der GRI, arbeitet teilweise aber auch mit GRI-Indikatoren. Für Einsteiger ist er das bessere Instrument. Man kann ja später immer noch auf GRI umsteigen, so wie Lammsbräu es gerade tut.

Vielen Dank für diese Einblicke in die Praxis der Nachhaltigkeitsberichterstattung!

Wenn Sie bei Lokay drucken lassen, sind Sie auch beim Versand automatisch und immer auf der grünen Seite! Regional liefern wir mit unserem Erdgasfahrzeug aus. Und wenn wir versenden, dann mit unseren Logistik-Partnern DHL Spedition oder UPS. Bei der DHL werden alle Emissionen des Versands im Rahmen des „GoGreen“ Programms durch zertifizierte, innovative Klimaschutzprojekte zu Wiederaufforstung und erneuerbaren Energien ausgeglichen. Und auch UPS hat eines der strengsten Programme zur Messung und Neutralisierung des CO2-Ausstoßes weltweit, arbeitet dabei mit den führenden Organisationen für Umwelt- und Ressourcenschutz zusammen und kompensiert über spannende Projekte.

Nur ein Beispiel solch eines Projekts: Tapiokafabriken in Thailand

Der weltgrößte Exporteur von Tapiokastärke für Lebensmittel und Zahnpasta ist Thailand. Bei der Herstellung fallen Unmengen von Abwasser mit hohem Gehalt an organischem Material an. Bislang wurden diese Abwässer in offene Lagunen eingespeist, und das Biogas entwich direkt in die Atmosphäre. Dank des Cholburi Wastewater Biogas-to-Energy-Projects wird das Biogas nun gesammelt, um daraus Wärme und Strom für Fabriken zu gewinnen. Fossile Energien sind nicht mehr notwendig. Es entsteht sogar überschüssige Energie, die an regionale Netze geliefert wird. Eine tolle Sache, ermöglicht durch Ihren klimafreundlichen Versand!

Unsere Logistik ist übrigens nicht nur umwelt- sondern auch kundenfreundlich! Wir lagern Ihre Ware gerne auch mal zwischen. Wenn Sie beispielsweise größere Mengen an Broschüren nicht selbst einlagern können, verschicken wir sie zu unterschiedlichen Wunschterminen oder auf Abruf!